Mie Godog ala Jessi

Mie Godog ini dibuat dari sisa bahan dari mee laksa. Sebenarnya mau membuat mie goreng, tapi saya lagi sakit batuk dan rasanya bosen digoreng terus. Ternyata enak juga loh dibuat seperti ini. Saya coba buat kira-kira resepnya ya....

Mie Godog ala Jessi
Bahan:
1 bungkus Hokkien Mie
2 bakso ikan - potong tipis
1 otak-otak goreng pipih - potong kecil dan tipis
taoge secukupnya
10 pcs udang kupas - kalau mau lebih banyak juga enak
2 siung bawang putih - cincang kasar
2 sdm minyak goreng
daun bawang secukupnya, potong kecil - disini saya tidak pakai
Garam, merica, kaldu ayam bubuk, minyak ikan, kecap asin secukupnya
angciu/arak putih secukupnya - optional
200 ml air
1 sdm maizena

Cara Membuat:
- Tumis bawang putih, lalu masukkan bakso ikan, udang dan otak-otak. Tumis sampai agak matang.
- Masukkan air lalu mie, taoge dan daun bawang.
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu seperti garam, merica, kaldu ayam bubuk, minyak ikan, kecap asin dan angciu.
- Aduk rata, cicipi. Lalu masukkan maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air.
- Angkat dan sajikan.

Kalau mau ditambahkan bahan-bahan lain juga bisa dan pastinya tambah enak, lebih banyak isinya. ^^