Vanilla Strawberry Cake

Ibu Fatmah me'release' resep Vanilla Strawberry Cake ke milis. Saya ingat-ingat ada selai strawberry yang sudah dibeli tapi masih belum kepakai, juga telur masih banyak, n bahan-bahan yang disebutkan lengkap semua. Tinggal cari waktu untuk membuatnya. Saya catat dulu resepnya...

Setelah menunggu beberapa hari lamanya akhirnya terlaksana juga pembuatannya. Lihat ke dapur ternyata telurnya cuma ada sisa 5 butir itupun sudah mulai cair, jadilah hanya membuat 1/2 resep. Di resep dikasih tau pakai loyang ukuran 20x30 cm, tapi ini buat 1/2 resep, ya sudah dicoba pake loyang ukuran 20x20 cm deh.

Ini resepnya....



VANILLA STRAWBERRY CAKE
Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan A:
5 btr telur utuh
5 btr kuning telur
150 gr gula pasir
15 gr cake emulsifier
1 sdt vanilli

Bahan B:
120 gr tepung terigu
10 gr maizena
10 gr susu bubuk

Bahan C:
150 gr Margarine, lelehkan
1 sdm susu kental manis

Bahan lainnya:
- Strawberry jam untuk filling
- Butter cream untuk topping

Cara membuatnya:
- Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak. Tuangi bahan C aduk balik hingga rata.
- Tuang adonan kedalam loyang 20x30cm. panggang dalam oven suhu 180’C hingga matang.
- Belah cake horizontal. Satu lembar poles dengan selai strawberry, timpa dengan satu lembar lagi. Poles dengan butter cream.
- Potong sesuai selera, hias dengan semprotan butter cream dan sedikit strawberry jam.

Hasilnya jadi bagus tapi sayang karena belum jago motong kue n belum tau triknya jadinya pas dipotong rada geradagan (rada ancur gitu). Overall bagus n enak deh tuh kue. Eh, virus narsisnya muncul deh. Potong sedikit kue, taro sedikit selai..... masih rada sepi.... keingetan beli kiwi, potong kecil dan buat teman hiasan selai. Ditaro dipiring putih dan difoto, jepret sana sini. Trus fotonya dihias dengan Adobe Photoshop deh. Ini hasil jadinya....