~Jemima's 7th Birthday Cake - Brownies + Photo~

Awal Februari terima BBM dan telepon dari teman yang lain. Dia memesan cake untuk ulang tahun anaknya pada tanggal 16 Februari 2013. Dia mau ada fotonya dan kalau bisa ada cupcakenya. Hmmmm.... buat beberapa sketsa akhirnya ditetapkan 1 sketsa. Cakenya mau brownies kukus. Cake bagian tengah berukuran 20 cm bentuk bulat lalu dipinggirnya diberi 7 cupcake. Anaknya pesan tema dekorasinya berwarna ungu.

Kuenya diambil pagi-pagi karena saya harus mengikuti kegiatan dari pagi sampai malam. Fiuhhh.... Tapi seneng deh pas denger anaknya suka sama kuenya, sepupu-sepupunya yang datang juga suka sama dekorasi kuenya. Katanya mau pesen juga. Yo wis, silahkan menghubungi hehehe

Selamat ulang tahun juga untuk Jemima, menjadi anak yang luar biasa dipakai oleh Tuhan. ^^

~Cathleene 4th Birthday Cake - Princess Theme~

Akhir Januari 2013 saya mendapat BBM dari salah seorang teman, dia mau pesan kue ulang tahun untuk anaknya yang berumur 4 tahun dan duduk di Taman Kanak-Kanak. Temanya dipilih sendiri oleh anaknya, yaitu tema Princess. Permintaannya memakai topper Princess. Cakenya sendiri adalah sponge cake 3 layer (vanila-coklat-vanila) direkatkan dengan selai strawberry seperti lapis surabaya (banyak yang bilang Lapsur Ekonomis, cuma tetep aja itu sponge cake). Ukuran cakenya adalah 25x25 cm bentuk kotak.

Ulang tahunnya sendiri berlangsung di sekolahan. Saya hanya mengantar kuenya tapi tidak bisa ikutan acaranya :( Setelah itu saya tanya ke teman saya bagaimana rasa cake dan hasil dekorasinya. Teman saua bilang bagus dan juga cakenya enak, anaknya suka, sampai minta nambah terus. Selamat ulang tahun Cathleene... Jadi anak yang sayang Tuhan dan orang tua. ^^

~My Mom Birthday Cake - Blackforest~

Ulang tahun Mama udah punya rencana buat Blackforest. Tapi waktunya kapan sesuai pesenan Mama. Dia pesan untuk dibuatkan pada saat acara persekutuan, jadi sama-sama bisa menikmati. Yo wis. Ini kali kedua membuat Blackforest. Kali pertama ya agak-agak kurang bagus. Kali ini lebih berhasil dan hasilnya lebih enak tentunya, lebih terbarui.

Masih menggunakan Sponge Cake Coklat dengan filling Whipcream dan cherry hitam lalu dicover Whipcream lagi dan pagar coklat lalu dililit dengan pita. Topping menggunakan serutan coklat tabur gula halus dan cherry merah. Manis deh penampilannya sekarang.  Semua yang mencoba bilang enak. Sayang saya belum mencoba. ^^

Tiny Tiramisu for Audrey's Bday

Audrey dari Bandung dateng ke Jakarta. Karena sekalian lagi buat Tiramisu yang besar, jadi sekalian buat juga yang kecil untuk Audrey. Lucu deh... ^^

II Acit's Bday Cake (Egg White Cake)

Ini adalah cake yang saya buat dipenghujung tahun 2012. Sebelum saya berangkat ke Jawa, saya membuat cake ini sebagai hadiah ulang tahun II Acit. Karena sangat mendadak, jadi saya membuat cake dengan bahan yang ada di rumah. Akhirnya dibuatlah cake putih telur dengan resep Cake Marmer Putih Telur. Setelah itu dicover dengan buttercream + keju parut. ^^

Sanni's Kungkung Bday Cake (Cheese and Coffee Cake)

Setelah mencoba hasil cake saya yang saya buatkan untuk adik ipar saya, Intan, Maminya memesan cake yang sama untuk ulang tahun Kungkung (Kakek) dari istri dari kokonya Intan, Sanni. Dia order cake yang lebih besar, saya ada loyang ukuran 26 cm, jadilah saya buat sebesar itu. 

Pada saat mau membeli lilin, saya tanya umur berapa.... Guess what? 92 tahun..... Huaaaa udah mau 100 tahun. Saya diajak mengikuti acara ulang tahunnya di rumahnya. Kungkungnya masih sehat, segar, masih bekerja, tidak pelupa (tidak pikun maksudnya). Aihhhhh mau deh kaya gitu, udah tua tapi masih bisa beraktivitas dan tidak menjadi pelupa. Apa ya rahasianya?? Kasih tau gak ya?? Mau tau bener apa mau tau aja?? Ciyus?? Miapah?? Hihihihi.... Kayanya sih rahasianya adalah tetap beraktivitas walaupun sudah tua, tetap belajar dan bekerja. Trusssss.... romantis bangetsss hehehe... istrinya masih dipeluk n dicium. Ohhh... so swit ^^

Intan's Bday Cake (Cheese and Coffee Cake)

Ultah Intan di bulan Desember tapi baru posting sekarang. Wakaka... telat banget ya. Tapi gapapa, mau mejengin hasil karya aja. Hihihi...

Kali ini buat yang berbeda dari biasanya. Buat Cake bertumpuk seperti biasa dan mencoba hal yang baru. Cakenya menggunakan sponge cake lalu diperciki air kopi lalu dipoles dengan cheese cream ditambah hiasan pagar coklat. Rasanya enak loh. Hmmm.... ini jadi varian baru dari jualan cake saya sekaligus siapa tau jadi signature cake saya. Saya namakan Cheese and Coffee Cake supaya tidak saru dengan Cheese Cake. Satu lagi, setelah mami Intan mencoba cakenya, eh jadi mesen deh hehehe ^^

~Fruit Cocktail Cake for Reno's Birthday~

2 bulan baru dimasukin ke blog?? Hehehe mualas. Penyakit lama buangets. Ini sebenarnya kue untuk ultah Reno pada bulan Oktober. Saya hanya buat dari sponge cake yang dihias dengan whipcream ditambah cocktail kalengan lalu supaya ada dekorasi lainnya, akhirnya pakai coklat stik untuk pagar, diberi pita Happy Birthday. Sederhana dan gampang tapi tetap enak. ^^

~Hello Kitty Birthday Cake for Beverly's 1st Birthday~

Hari Kamis tanggal 20 September 2012, bertepatan dengan Pemilihan Umum Kepala Daerah DKI Jakarta, sembari jalan-jalan tau-tau Susan telepon. Dia mau pesan cake untuk ulang tahun anaknya pada tanggal 23 September hari Minggu. Ngobrol-ngobrol akhirnya deal dengan pesanan cake yang ada Hello Kittynya. Sempet bingung juga mau seperti apa, akhirnya dibuat sketsa dulu. Thank God akhirnya selesai juga dan lucu.

Happy Birthday dear Beverly. Tuhan memberkati ^^

Gathering Latbar KG @Saung Geulis Garuda

Kali ini Latbar KG mengadakan gathering, hanya makan-makan, tidak ada latihan bareng. Tapiiiiii... karena yang ngumpul emak-emak tukang kue, pasti tetep ada kuenya. Hahahaha.

Gathering kali ini dibarengin sama ulang tahun saya... sekalian jadi pemrakarsa untuk ngumpul. Saya ajak makan di Saung Geulis Garuda di Jalan Garuda, Kemayoran. Yang datang sekitar 10 orang. Masing-masing membawa Rainbow Cake atau Ombre Cake. Ternyata ada juga yang nitip Rainbow Cake. Oya, Latbar KG sudah ada blog nya lohhhhh.... Cekidot yaaa di http://gadingbakingclub.blogspot.com/ Sudah ada resep rainbow cake juga loh.

Juga ternyata ada acara surprise dari teman-teman untuk saya. Saya sendiri membuat Purple Ombre Cake. Total cake ada 13 cake, ternyata mereka menyusun kalimat "Happy Bday Jess" menggunakan permen coklat yang disusun per huruf diatas cake. Senangnyaaaaa... Terima kasih semuaaa ^^

Rainbow Cake for Grandma Sofia

Hari Rabu dapat SMS dari seseorang yang bilang mau pesan cake untuk hari Kamis. Sempat berpikir kalau dia main-main tapi saya dapat BBM dari seorang teman, Mariana (Candycandybar), yang memberitahukan bahwa akan ada seseorang yang SMS ke saya untuk membeli cake. Akhirnya saya baru ngeh kalau orang yang SMS tersebut direferensikan oleh teman saya. Saya SMS balik "Mau cake apa?". Sebenarnya pada saat SMS balik ada sedikit dag dig dug karena pesanannya mefet banget. Dia jawab SMS saya "Rainbow Cake diatasnya ada orang tua pakai kaca mata rambut keriting, ditambah rosario warna emas dan bunga-bunga." Berarti cover full fondant. Saya tidak langsung jawab iya, saya sempet bingung antara mau diambil atau tidak ini orderan. Tanya ke teman-teman siapa tau ada yang mau ambil, ternyata pada full juga. Ada Ci Elizabeth yang mau tapi dia semangatin saya untuk bisa buat sendiri.

Akhirnya memantapkan diri untuk meberikan jawaban menyanggupi pesanan tersebut. Karena waktu yang mefeeettt jadi saya pesan figurin nenek ke Ci Ika, pas banget Ci Elizabeth mau ketemuan sama Ci Ika. Saya akhirnya ambil figurinnya di rumah Ci Elis di daerah Kelapa Gading, eh dikasih lustre dust pula warna gold... aihhhh baik banget Ci Elis. Semua bahan sudah lengkap, fondant juga ada di rumah. Saya langsung meluncur ke dapur untuk membuat Rainbow Cake. Saya coba buat sketsa terlebih dahulu di buku jadi ada kira-kira mau seperti apa dekornya.

Hari-H. Mau diantar jam 3 atau 4 sore ke daerah Sunter Indah. Dari pagi saya kerja sambil mulai mendekor sedikit-sedikit. Pagi-pagi saya cover kuenya, siang-siang mulai taruh figurin, buat rosario, taruh bunga dan huruf-hurufnya. Kalimat Happy B'Day Mom G'Ma pakai cetakan Chicklit (bener gak ya tulisannya? Uda beli dari bulan-bulan lalu akhirnya kepake juga), tulisan SOFIA pakai cetakan biskuit biasa. Taraaaa akhirnya jadi juga. Puas juga dengan hasilnya. Saya kirim fotonya ke pemesan (Elise lagi ada di luar kota) dan dia bilang suka dan lucu.

Terima kasih Tuhan karena sudah memberikan ketenangan dalam membuat cake ini dan juga karena Engkau saya bisa melakukan semua ini. Thank you Elis untuk pesanannya, Mariana untuk kesempatan yang sudah diberi, Ci Ika yang sudah membuat figurin dan Ci Elis yang sudah membantu banyak hal. Tuhan memberkati. ^^

Rainbow Cake for Joshua's Birthday aka Kue Pelangi

Ulang Tahun Joshua sudah mendekati. Lagi mikir-mikir mau buat kue apa untuk dia. Hari Sabtu sebelumnya saya mengikuti demo yang diadakan oleh Mother's Choice Margarin dimana pendemonya dari LPK Ny. Liem yaitu Ibu Chendrawati (biasa dipanggil Ci Achen). Pada demo  tersebut didemokan beragam cake dan semuanya dibuat menjadi pelangi. Salah satu yang didemokan adalah Rainbow Cake yang sedang 'happening' di Jakarta (mungkin juga Indonesia).

Penasaran mau coba buat Rainbow Cake, akhirnya saya memutuskan untuk membuat Rainbow Cake untuk Joshua. Eh... ternyata memang dia juga dari kemarin-kemarin mau bilang supaya saya buatin dia Rainbow Cake. Klop dah :D

Happy Birthday Joshua. God bless u ^^

~Birthday Cake with new Decoration~

Hari Sabtu kemarin saya mengikuti kursus di TBK Belle. Pengajarnya dari Malaysia (lupa namanya Master siapa gituuu). Kali ini kursus dekor cake dengan whipcream metode baru. Memang metode dan tekniknya berbeda daripada dekor cake yang sudah saya pelajari. Saya belajar menutup cake secara langsung hanya menggunakan meja putar dan spatula. Ini bukan demo, jadi saya bisa belajar dan langsung praktek.

Hasilnya jadi bagusssss... Karena hari besoknya kita pada ke Cibubur ke rumah Cici sepupu, pas juga dia berulangtahun, jadi saya bawa untuk tiup lilin dan potong kue. ^^

~Birthday Cake for Lisa~

Buat cake ini sekalian buat cake untuk mamanya Ci Eva. Base cake nya sama yaitu sponge cake. Cake untuk Lisa hanya 3 lapis dengan tiap lapis dioles selai strawberry. Diatasnya hanya dioles buttercream lalu diberi strawberry segar dan logo "Happy Birthday". Teman-temannya yang mencoba bilang enak. Hihihihi ^^

~Birthday Cake for Eva's Mom~

Ci Eva, teman persekutuan, mencoba cake yang saya buat (sample hehehe). Dia suka, trus dia pesan untuk tanggal 20 Mei, untuk ulang tahun mamanya. Tanya sana sini akhirnya jadi pesan yang bentuk kotak ukuran 20 cm. Ternyata kuenya mau dibawa ke luar kota (kira-kira 1 jam perjalanan dari Jakarta), diambil pagi jam 10. Mikir-mikir, takut leleh frostingnya juga takut kuenya jatuh. Saya akhirnya meminjamkan box kue dan ice cube, juga saya pakai sumpit untuk menopang bagian dalam kue. Hasilnya kue selamat sampai ditempat dan bersyukur pada suka. Thank you Lord. ^^

~2 Tiers Fruit Cake with Cheese Frosting~

Puji Tuhan.. naik tingkat lagi... Kali ini buat kue 2 tingkat untuk ulang tahun Papa. Banyak masukan dari teman-teman lain yang sudah pernah membuat kue bertingkat. Dikasih tau katanya pake dowel, tapi ternyata kayanya cuma ada di salah satu tbk di Jakarta deh, akhirnya dikasih tau pake sumpit yang dibungkus pake aluminium foil. Ternyata buatnya gak terlalu lama juga, sekitar 4-5 jam. Karena baru pertama kali jadinya agak kurang rapi. Tapiiiii puassssss. Lain kali pasti buat kue bertingkat lagi.

Happy Birthday Papa, God bless you ^^

~Book Cake~

Book Cake ini adalah pesanan dari calon cici ipar dr Santi. Awalnya Santi cuma nanya dulu. Trus ditanya de bisa buat cake bentuk buku apa gak dia juga kasih contoh fotonya. Langsung aja diajawab "bisa!" setelah itu baru bingung... hehehehe

Akhirnya nanya2 ke Ci Elizabeth yg udah pernah buat cake bentuk buku, liat youtube dll. Akhirnya hari Rabu malam dipastikan bahwa pesanan nya jadi. Bingung de jadinya. Sempet galau(cieeeee). Malem2 BBMan sama Wibi. Tapi akhirnya Tuhan kasih ketenangan, dgn diingatkan salah satu ayat di Alkitab bahwa kesusahan sehari cukuplah untuk sehari. Akhirnya tenang sendiri deh.

Sempet mau batalin juga, soalnya hari Jumat adalah Jumat Agung, hari libur. Takutnya hari Sbt toko utk print edible image nya tutup. Tapi akhirnya ada yang buka juga oiii.. Tigeson di Jl. Kawi. Trus yg bener2 Tuhan luar biasa, sy blm beli bahan untuk dekor.. hihihi

Hari Minggu ibadah dulu, trus mulai buat cakenya. Bersyukur dipinjemin loyang sama Ci Elizabeth.  Sebelum buat cake doa dulu, akhirnya jadilah browkus coklat sesuai pesanan customer. Setelah itu baru jalan ke TBK utk beli bahan untuk dekor. Tuhan bener2 kasih ketenangan. TBK nya jg ditunjukin suruh ke Titan.. dan bener aja, Belle tutup.  Amazing.

Mau dekor? Doa lagi, trus ngedekornya ditemani lagu2 rohani.. asikkkbanget. Dekor2 gak kerasa sampe jam 10.. ahhh Thank God, I did it. Hasilnya? Customer sukaaaa ah leganya.

Terima kasih Tuhan, terima kasih Ci Ceni, terima kasih teman2 Latbar yg sdh banyak membantu dan jg keluarga yg terus mendukung. Bless u all ^^

Papa's Bday Cake -My First Birthday Cake with Edible Image-

Huaaaaa... pas liat-liat foto baru nyadar nih banyak yang belum diposting ke blog. Wah wah wah.... Untungnya gak sampe setahun. Cake ini dibuat untuk ulang tahun papa. Nyoba-nyoba pake edible image. Eh, ternyata gampang oiiiii. Hasilnya juga bagus. Cake nya hanya sponge cake yang berlapis-lapis dan dihias dengan Buttercream aja yang gampang. ^^

~Pinky Fruit Cake~

Cake ini sebenarnya sama dengan fruit cake with cheese topping sebelumnya yang dibuat untuk hadiah Natal. Hanya saja fruit cake kali ini dihias dengan pinggiran coklat warna pink. Kenapa pink? Soalnya cuma ada coklat warna pink di rumah... hehehehe :p

Cake ini dibuat atas pesanan suami yang sangat mendadak. Katanya dia minta dibuatkan cake untuk dibawa ke gereja dan dibagi-bagikan ke teman-teman pendoa. Padahal udah bilang ke suami, pasti nanti bakalan dibeliin cake juga dari pendoa, but suami maksa tetep harus buat. Hmmmm.... akhirnya ya dibuat seadanya deh, yang memang semua bahan ada di rumah. Dibuat malam hari sampai pagi. Sampai-sampai kecapean bangeetttt, besokannya gak bisa kemana-mana, cuma ke gereja sore. Sisa cheese toppingnya cuma tinggal dikit akhirnya ngubek-ngubek dapur, dapatlah coklat warna pink (sebenernya gak nyambung yah, yang ultah cowo tapi yang ada cuma ini), then dibentuklah pagar coklat pink dengan cetakan yang beli udah lama tapi belum pernah dipake. Terussss.... kayanya kok yah sepiiiii.... akhirnya dipakein pita deh. Pitanya sendiri juga udah lama dibeli waktu ke asemka tapiiii baru dipake sekarang. Hehehehe...

Akhirnya dibawa juga tuh cake ke acara di gereja. Hasil akhir?? Hehehehe.... narsis dikit yah gak papa. Pada bilang ENNNNAAAAKKKKK. Malahan pada bilang cake saya ini lebih enak daripada cake yang dibeli di salah satu bakery terkenal. Wah senengnyaaaaaa :) Kayanya pas denger respon itu semua kelelahan, kecapean hilang seketika. ^^

Birthday Cupcakes

Birthday Cupcakes ini dibuat untuk ulang tahun bibinya suami saya dan suami dari bibi (orang Belanda) yang ulang tahunnya berdekatan. Dibuatnya hanya 6 pcs, karena sebenarnya ini dibuat berbarengan dengan pesanan cupcake kecil dari Candycandybar. Hiasannya pun tidak yang macam-macam, hanya dengan buttercream, coklat dan fondant. Buttercream dibuat swirl, coklat dicetak untuk huruf "Hpy Bdy", fondant untuk cover cake dan hiasan kado kecil. Lilinya pun dibeli bukan sesuai dengan umur, hanya lilin kecil dan ditiup bersama-sama. Pada bilang enak kuenya dan ternyata suami bibi suka sekali dengan kuenya, dia memakan 1 pc cupcakenya sendiri dan sisanya dibawa pulang untuk dia makan juga. Ckckckck.... (^_^)'

Fotonya kecil banget, ini juga diambil dari FB sepupu saya. Saya lupa untuk foto kuenya, keburu udah ditiup lilinnya, dipotong kuenya dan dimakan.. hehehe ^^