Sup Sapi Tahu Telur

Awal Juli nih...

Mau upload yang bulan Juni punya dan yang lain-lain. Bulan Juni ada buat masakan yang judulnya Sup Sapi Tahu Telur. Sesuai dengan namanya, isinya ya itu semua dan ditambah beberapa bumbu. Sup ini adopsi dari sup yang sering kita pesan di sebuah restoran, tapi saya sendiri hanya menebak-nebak cara membuatnya, so jadilah sup ala saya sendiri. Gampang pula membuatnya, tinggal dicebur2in ke air mendidih. Segar n sehat pastinya.

Sup Sapi Tahu Telur

Bahan:

1 bks tahu sutra, cincang kasar
1 ons daging sapi cincang
1 bt telur utuh, dikocok
1 ikat daun ketumbar, iris kecil2
1 lt air --> kalau suka kuah bisa ditambah lagi airnya
garam, merica, gula secukupnya --> kalau mau pakai msg juga boleh, tapi saya ga suka pake msg

Cara membuat:

- rebus air hingga mendidih
- masukkan daging sapi cincang ke dalam air rebus
- masukkan tahu sutra
- masukkan telur kocok, sambil diaduk
- masukkan garam, merica, gula --> cobain dulu, kalau kurang ditambah aja
- terakhir masukkan daun ketumbar iris... rebus sebentar lagi
- Matikan kompor, angkat dan sajikan panas

Hasilnya paling untuk 2 mangkok. Makan sup ini pas lagi dingin2 suasananya enak banget. (J)