~Renbo Kek ala Jessi~ (Rainbow Cake)

At last, nyoba juga buat kue ini. Hihihihi... kue ini sudah cukup terkenal di perbakulan kue. Beberapa teman juga sudah mencoba. Jadi penasaran hehehehe. Jadinya pas sekalian buat pesenan Ci Eva, bday cake Lisa, n J-miss-u - sekalian buat juga Rainbow Cake. Cake nya sendiri adalah sponge cake yang sama dengan base cake kue lainnya, hanya saja diberi pewarna merah, orange, hijau, biru dan ungu. Karena loyang yang ada 5 buah hanya bentuk hati ukuran kira2 15 cm, so pake itu aja. Per loyang diberi adonan sebanyak 30 gram, jadinya tipiiissss. Ditumpuk-tumpuk dan diberi frosting cheese cream dan diberi hiasan strawberry, jadinya manisss banget seperti saya. Hehehehe v^^

Then... di BB Grup diomongin mengenai rainbow cake on a jar. Iseng-iseng ambil box mika, cetak deh tuh rainbow cake... Tarrraaaa... jadilah Rainbow Cake in Mica Box. Hihihihi.... ^^

~J-miss-u~ (Tiramisu in Mica Box by JJ)

Ini project seharusnya sudah buat dari bulan lalu, tapi baru kesampaian sekarang. Keju Mascarponenya sudah dibeli sejak project Book Cake, tapi belum sempat dibuat. Kali ini bersamaan dengan pesanan kue Ci Eva, birthday cake untuk Lisa dan lain-lain, dibuatlah Tiramisu. Karena dirumah lagi gak ada gelas plastik, eh inget-inget ada box mika, akhirnya dipakailah box mika tersebut. Jadinya lucu dan bagussss... sekalian juga percobaan untuk nanti buat cake dalam box mika untuk pernikahan adik saya. So.... dinamakanlah J-miss-u.

Cake ini diberikan kepada Ci Linda, teman pendoa suami... dia bilang enak. Memang enak... hehehe beli keju mascarpone nya yang mahal n enak.

^^

~Birthday Cake for Lisa~

Buat cake ini sekalian buat cake untuk mamanya Ci Eva. Base cake nya sama yaitu sponge cake. Cake untuk Lisa hanya 3 lapis dengan tiap lapis dioles selai strawberry. Diatasnya hanya dioles buttercream lalu diberi strawberry segar dan logo "Happy Birthday". Teman-temannya yang mencoba bilang enak. Hihihihi ^^

~Birthday Cake for Eva's Mom~

Ci Eva, teman persekutuan, mencoba cake yang saya buat (sample hehehe). Dia suka, trus dia pesan untuk tanggal 20 Mei, untuk ulang tahun mamanya. Tanya sana sini akhirnya jadi pesan yang bentuk kotak ukuran 20 cm. Ternyata kuenya mau dibawa ke luar kota (kira-kira 1 jam perjalanan dari Jakarta), diambil pagi jam 10. Mikir-mikir, takut leleh frostingnya juga takut kuenya jatuh. Saya akhirnya meminjamkan box kue dan ice cube, juga saya pakai sumpit untuk menopang bagian dalam kue. Hasilnya kue selamat sampai ditempat dan bersyukur pada suka. Thank you Lord. ^^

~Chocolate and Cheese Pancakes~

Yihaaaa buat lagi pancake dengan resep yang terdahulu sudah diposkan. Resep ini pernah diposkan di Grup BB Keluarga. Keponakan yang sudah besar (aih kalo bilang sudah besar rasanya berasa tua hihihihi) sudah mencoba membuat, pintarnya.

Kali ini saya buat dengan topping susu keju, coklat tabur dan keju parut. Wuihhhh nyummy dah. ^^

~2 Tiers Fruit Cake with Cheese Frosting~

Puji Tuhan.. naik tingkat lagi... Kali ini buat kue 2 tingkat untuk ulang tahun Papa. Banyak masukan dari teman-teman lain yang sudah pernah membuat kue bertingkat. Dikasih tau katanya pake dowel, tapi ternyata kayanya cuma ada di salah satu tbk di Jakarta deh, akhirnya dikasih tau pake sumpit yang dibungkus pake aluminium foil. Ternyata buatnya gak terlalu lama juga, sekitar 4-5 jam. Karena baru pertama kali jadinya agak kurang rapi. Tapiiiii puassssss. Lain kali pasti buat kue bertingkat lagi.

Happy Birthday Papa, God bless you ^^

~Easy Pancakes~

Browsing ke www.allrecipes.com, mau cari resep cookies sambil cari-cari resep lain. Ketemu deh resep pancake yang gampang.. tinggal masukin aduk n masak.

Easy Pancake

source: allrecips.com

Bahan:

1 cup terigu

2 sdm gula

2 sdt baking powder

1 sdt garam

1 bt telur, kocok

1 cup susu cair

2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

- Campur semua bahan kering

- Masukkan susu cair, minyak dan telur (kl agak cair, bs ditambah terigu)

- Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit butter lalu masukkan adonan 1 sendok sayur. Kalau sisi bag. bawah sdh coklat, balik. Angkat bila sudah kecoklatan.

- Beri topping.. bs berupa coklat, kacang, ice cream atau susu kental manis, dll

Mudah dan enak ^^

~End of April Project~

Iseng lah aku... Buat bbrp macam makanan. 1 cake bentuk hati mau dikasih ke Ci Elis. Apple pie, cake lainnya dan jus strawberry untuk dikonsumsi sendiri. Apple pie nya nyoba pakai resep kulit dari JOY OF BAKING, saya buatnya menggunakan unsalted butter, jadinya wangiiiii. Isian apelnya beli apel Gala yang sudah didiskon 25%, lumayan lah, apelnya masih bagus2. Untuk sponge cake, buat pakai resep Pak Sahak, olesan cake pakai cheese frosting spt biasa.

Ini resep kulit apple pie nya ya....

Bahan:

2 1/2 cup terigu

1 sdt garam

2 sdm gula pasir

1 cup mentega tawar dingin, dipotong kotak2

1/4 - 1/2 cup air es

Cara:

- Aduk mentega, tepung dan gula dgn garpu (saya pakai pisau pastry)

- Sambil diaduk - tambah air es sampai beremah

- Bagi dua adonan - bentuk bola lalu bungkus adonan dgn plastic wrapping, masukkan ke kulkas lk. 1 jam

- Cetak dan panggang

Saya makan apple pinya dengan ditambah es krim vanilla... mantapsssss abiezzzzzz, sampe suami minta nambah... hehehehe ^^